【 作り方 】

【 1 】	エリンギは厚めのスライス、オクラはいたずりして下茹でします。ブロッコリーは小房に分けて、かために茹でます。
【 2 】	玉ねぎは1cm角に、アンデスポテトは半分に、パプリカは乱切りにします。
【 3 】	鍋で油（分量外）をひき、玉ねぎを炒め、【1】【2】の野菜を入れ炒めます。
【 4 】	軽くしんなりしてきたらトマトソース、本だし、しょうゆ、ナンプラー、ごま油を入れ煮込みます。
【 5 】	塩、こしょうで味を整えて完成！